Comparación del ganado Vacuno con el Ganado Bufalino, en cuanto a calidad en la Producción y Adaptación en Venezuela (primera parte)

• Adaptabilidad:

En cuanto a la  adaptabilidad el vacuno y el búfalo pueden ser criados en cualquier región o clima, entre 0°C a 45°C Nuñez (2000). Sin embargo nos dice Di Carlos (2007) que en ambientes secos el ganado vacuno esta mejor adaptado, en cambio el bufalino  produce bien en este tipo de ecosistema pero no da todo su potencial, ya que , su hábitat requiere de humedad y disponibilidad permanente de agua, debido a que, este animal tiene pocas glándulas sudoríparas para disparar calor.

Ahora cuando hablamos de áreas inundables, donde el ganado vacuno no puede dar el potencial  necesario para ser fuente proveedora de proteínas para el hombre, el búfalo de agua logra valores promedio de ganancia de peso diario de hasta 1000 gramos, en pastos de baja calidad nutricional y suelos pobres, adcionalmente la hembra provee durante el periodo de lactancia un minimo de 4 a 5 litros diarios de leche. Ambiente el en cual la produccion vacuna en ambos rubros es baja.

Nuñez (2000) indica que en Venezuela, en las zonas llaneras con estas caracteristicas son:

• Estado Cojedes
• Estado Apure
• Estado Barinas
• Estado Guárico
• Estado Portuguesa
• Delta de Orinoco 

tienen grande extensiones de tierra  donde el búfalo puede producir económicamente viable y el vacuno no.